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Chocomodica

La città di Modica, in provincia di Ragusa, oltre ad essere celebre per le sue chiese barocche e ad essere patrimonio dell'umanità dell'Unesco, è famosa anche per il suo particolarissimo cioccolato.

La tradizione vuole che la ricetta con la quale viene realizzato (rigorosamente in maniera artigianale) il cioccolato modicano, sia stata importata direttamente dall'America, attraverso i colonizzatori spagnoli che all'epoca dominavano anche sulla Sicilia.

Il cioccolato modicano è caratterizzato dal fatto di essere piuttosto grezzo e granuloso e di essere lavorato a freddo e senza l'aggiunta di latte. Il suo punto di fusione è molto alto e viene realizzato in diversi aromi classici: vaniglia, cannella, zenzero, peperoncino, agrumi e carruba. ChocoModica

A Modica è possibile degustare ed acquistare in numerosi negozi tra cui alcuni specializzati e di antica tradizione come l'Antica Dolceria Bonajuto o l'Antica Dolceria Rizza.

Ogni anno viene poi organizzata la fiera ChocoModica, interamente dedicata al cioccolato modicano. Il periodo dell'anno prescelto non è fisso. Nel corso di Chocobarocco il centro storico si riempie di stand che commercializzano il cioccolato modicano classico, nuove versioni o anche altri prodotto della pasticceria tipica di Modica. Al contempo vengo organizzati laboratori di cioccolateria per bambini e ragazzi, esposizioni e mostre di opere in cioccolato ma anche convegni, spettacoli e visite guidate alla splendida città barocca.

Dal 2012 Modica ospita anche un piccolo museo del cioccolato. Al suo interno si trovano l'Italia realizzata in miniatura in cioccolato oltre ad altre dolcissime sculture, una collezione di carte d'archivio e di medaglie vinte.

chocomodica2017ChocoModica 2017

L'edizione 2017 della manifestazione ChocoModica si terrà a Modica dall'8 all'10 dicembre 2017. Il programma prevede una ricca serie di bancarelle, degustazioni, convegni, spettacoli musicali e di intrattenimento. Sabato 9 dicembre, il gruppo guide Hermes Sicily organizza anche una visita guidata al centro storico di Modica (info scrivendo a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.). Le varie manifestazioni di ChocoModica saranno concentrate nelle principali vie del centro storico: corso Umberto, via Nazionale, viale Medaglie d'Oro, via Marchesa Tedeschi. Tra gli eventi si segnalano il Modica Chocolab, in programma tutti i giorni dalle ore 10 all'ex Convento del Carmine, con laboratori live, show cooking e chocoart. Altro punto di riferimento sarà il "dammusu ro ciocculattaru", ricostruzione di un'antica bottega, in via Grimaldi, con vari eventi. Per i più piccoli sono previsti gli eventi Chocobimbi mentre per gli adulti una serie di show e spettacoli tra cui si segnala sabato 9, alle 20.30 la Bulldozer Band (omaggio a Bud Spencer e Terence Hill) e a seguire, alle ore 22.00 il one man show di Pino Insegno.

Bus Navetta

Durante le giornate di ChocoModica alcune vie del centro storico saranno chiuse al traffico e saranno attivi dei comodi bus navetta:

Bus Navetta ChocoModica 2017

 

Il programma completo degli eventi, il formato pdf è scaricabile a questo indirizzo mentre informazioni aggiornate sono reperibili sul sito ufficiale: http://www.chocomodicaofficial.it/il-programma/ .

 

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Ingresso gratuito la prima domenica di ogni mese nei siti regionali.

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Chocomodica 2017      Mostra: Da Giotto a De Chirico a Catania     Mostra di fotografia Vivian Maier a Catania     Mostra "La porta dei sacerdoti" a Siracusa
 
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