Ein Ausflug nach Cava Grande del Cassibile ist sicher zu empfehlen für alle die gerne wandern oder für Naturliebhaber. Diese Naturreserve ist über 2700 hektar gross und umfasst die beeindruckende Schlucht des Flusses Cassibile. Dieser sizilianische "Canyon" ist etwa 10 Km lang und die Seitenwände sind an einigen Stellen bis 300 m hoch. Cava Grande befindet sich im Südosten Siziliens, bei Avola, südlich von Syrakus. Der Haupteingang ist von Avola antica, ein Dorf das durch das Erdbeben des Jahres 1693 zerstört wurde.
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